2022年11月上旬
鮨 銀座おのでらに行って来ました❗
一休レストランで予約した
【特選おまかせ握りコース】
握り１５種＋乾杯ドリンク付き
11000円のランチコースです✨
地下に案内されました👀
カウンターのお席です✨
人気のおのでらさんのお鮨、楽しみ😆
ドリンクは
私は、生ビールと白ワイン
相方は、ウーロン茶と
りんごジュースを頂きました
1品目は、ずわい蟹の茶碗蒸し
熱々で、蟹の身が
たっぷり入っています😋
握りがスタート✨
１・真鯛の昆布締め
２・すみいか
酢橘、塩で頂きます
ねっとり食感で甘みが強いです💓
３・縞鯵
４・北寄貝の炙り
５・大間産鮪の赤身の漬け
柚子を一振りして
お醤油と柚子の香りが合います😋
活き車海老とぼたん海老が登場✨
どちらかチョイスと云うことですが
折角なので両方頂きました😆
車海老はボイルして
６・車海老（海老味噌と共に）
プリプリ、肉厚で食べ応えあり❗
７・ぼたん海老
ぼたん海老は生で頂きました
甘くて美味しい😋
８・秋刀魚
葱のみじん切りと黒七味で
９・春子鯛の酢締め
肉厚で柔らかい😆
１０・鮪の中とろ
１１・いくらの軍艦
口の中でプチプチ弾けます❗
１２・毛蟹
てんこ盛りの毛蟹、贅沢です😋
１３・のどぐろの炙り
辛み大根でサッパリと✨
１４・こはだ
2種類の雲丹が箱で登場✨
ばふん雲丹と紫雲丹の二択
お腹いっぱいで両方は無理💦
ばふん雲丹をお願いしました😋
１５・ばふん雲丹の軍艦
１６・玉子
カステラのように甘くて美味🎵
お味噌汁
デザートは、抹茶のブラマンジェ
大満足のコースでした✨
ハイクオリティで
内容も充実していてコスパも最高😋
三拍子揃った素晴らしいランチでした
再訪間違いなし❗
