花と野と 温泉宿泊記

素敵な温泉旅館やホテルを御紹介

おでかけグルメ(銀座・GINZA沁馥園)

~銀座・GINZA沁馥園(シンフウエン)~

 

2021年4月上旬、GINZA沁馥園

行って来ました❗

 

 

久しぶりの銀座です🎵

コロナ自粛ですっかり

遠のいてしまいましたが

今日は中華ランチを楽しみます😋

 

 

今回のコースは一休.comで予約👍

8,690円→4,900円と何と43%OFF❗❗

 

嬉しいことに

乾杯ドリンク一杯付き✨

「フカヒレ」「蝦夷鮑」など

全7品の豪華特別コースです🤩

 

時間は、11:30と13:30の二択

私たちは、13:30からにしました

 

場所は、外堀通り沿い

銀座みゆき館の6階です👀

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エレベーターで6階へ

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エレベーターの正面に

ランチの案内とドリンクメニュー

ランチは4コースありました👀

 

◇飲茶コース ¥2,838円(税込)

 

◇ふかひれとスペアリブに銀座コース

 ¥3,608円(税込)

 

◇ふかひれと鮑の贅沢コース

 ¥5,478円(税込)

 

スペシャルランチ滋養コース

 ¥8,800円(税込)

 

本格的なコースが一万円未満で

食べられるのは良いですね🎵

ランチはお得感あります🤩

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いざ、入店😊

 

私たちは、入って右手の

お部屋へ案内されました

4人掛けのテーブルが3席の

こじんまりとした空間

窓際1席、通路側2席です

 

大きな窓があるので

とても明るい店内です

 

こちらは窓際の席

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通路側の席

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老舗感あふれる空間です

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私たちの予約席

通路側の席です

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通路が見えないように

レースのカーテンで

仕切られているので

落ち着いて食事が出来ます😉

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卓上の点心メニュー

ランチ限定価格❗とあります

これは、頼まねば😋

 

コースに点心2種は含まれていますが

黄皮ふかひれ入り餃子

1個¥264円(税込)×2個を追加🎵

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紹興酒飲み比べセットもありました

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私たちのコースはこちら

本日の特別コース

欲張りで贅沢なコース、楽しみ🤩

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期待が高まります~😋

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 まずは、乾杯ドリンクを選びます🎵

 

ドリンクメニュー

ドリンクはこのメニューからチョイス

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私、スパークリングワイン

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相方、アイスウーロン茶

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1品目 

前菜4種

蝦夷鮑の柔らか煮

湯葉の和え物

◇蟹の爪胡麻ソース

よだれ鶏

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柔らかい蝦夷鮑と

黒酢ジュレが最高😍

どれも美味しくて

前菜から心掴まれました❗

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2品目

吉切鮫胸びれの姿煮込み

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赤酢で味変、お好みで~

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下には青梗菜が隠れています

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ふかひれはコリコリでトロットロ😋

このソース濃厚でコクがあって絶品✨

 

このお値段でこんなに美味しい

ふかひれが食べられるのは幸せ😍

 

途中から赤酢を入れていただきました

赤酢の風味とソースがとても合いました

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3品目

沁馥園特製点心2種+追加1種

海老餃子、海老と豚肉の焼売と

 追加の黄皮ふかひれ入り餃子

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黒酢でいただきます

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海老餃子

海老、プリップリ🦐

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黄皮ふかひれ入り餃子

ふかひれの食感が楽しい🎵

ジュアワーっと肉汁が~😆

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海老と豚肉の焼売

旨味が凝縮していて

めちゃめちゃ美味しい❗

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ここで紅茶を注文

茘枝紅茶というライチの紅茶です

食後の紅茶の代わりに

出してくださいました🙏

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ほんのりライチの甘さがあって

とても美味しい紅茶です😋

3度、お湯を追加していただいて

たっぷり楽しみました🎵

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中国の茶器が可愛い😊

桃の絵柄でした🍑

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4品目

豊洲市場直送 鮮魚の

香港風強火蒸し 香味ソース

 

今日は甘鯛です🐟

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新鮮な甘鯛です✨

甘みがあってとても柔らかい😋

葱、セロリ、パクチーなど

香草がアクセント

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5品目

毛沢東スペアリブ

 

真っ赤なプレートに

真っ赤なスペアリブが登場✨

 

パンチが効いた一品です👀

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唐辛子、ピーナツなど、数種類の

スパイスで味付けしたスペアリブは

毛沢東が好んだそうですね😲

 

スペアリブが予想以上に柔らかい❗

食べやすくカットされています

激辛そうに見えますが

そうでもなく癖になるお味です

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6品目

牛ホホ肉入り麻婆豆腐とご飯

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こちらは、沁馥園さんの名物です

ぐつぐつと土鍋で登場します✨

取り分けていただきました🙏

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麻婆豆腐は山椒が効いていて

スパイシー✨

牛ホホ肉入りなのでコクがあります

激辛といっていいと思います❗

相方が慌ててお水を頼むくらい

辛かった~😆

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7品目

中国甜品と黒胡麻あんの揚げ胡麻団子

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杏仁豆腐も美味しかった🎵

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揚げたて熱々の胡麻団子

サクサクでトロトロ~🎵

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〈感想〉

一度食べてみたかった

毛沢東スペアリブはインパクト大✨

ふかひれの姿煮も絶品でした😋

内容の構成が素晴らしかった

大満腹で大満足のコースでした😆

リピート間違いなし🎵