おでかけグルメ(銀座・GINZA沁馥園)
~銀座・GINZA沁馥園(シンフウエン)~
2021年4月上旬、GINZA沁馥園 に
行って来ました❗
久しぶりの銀座です🎵
コロナ自粛ですっかり
遠のいてしまいましたが
今日は中華ランチを楽しみます😋
今回のコースは一休.comで予約👍
8,690円→4,900円と何と43%OFF❗❗
嬉しいことに
乾杯ドリンク一杯付き✨
全7品の豪華特別コースです🤩
時間は、11:30と13:30の二択
私たちは、13:30からにしました
場所は、外堀通り沿い
銀座みゆき館の6階です👀
エレベーターで6階へ
エレベーターの正面に
ランチの案内とドリンクメニュー
ランチは4コースありました👀
◇飲茶コース ¥2,838円(税込)
◇ふかひれとスペアリブに銀座コース
¥3,608円(税込)
◇ふかひれと鮑の贅沢コース
¥5,478円(税込)
◇スペシャルランチ滋養コース
¥8,800円(税込)
本格的なコースが一万円未満で
食べられるのは良いですね🎵
ランチはお得感あります🤩
いざ、入店😊
私たちは、入って右手の
お部屋へ案内されました
4人掛けのテーブルが3席の
こじんまりとした空間
窓際1席、通路側2席です
大きな窓があるので
とても明るい店内です
こちらは窓際の席
通路側の席
老舗感あふれる空間です
私たちの予約席
通路側の席です
通路が見えないように
レースのカーテンで
仕切られているので
落ち着いて食事が出来ます😉
卓上の点心メニュー
ランチ限定価格❗とあります
これは、頼まねば😋
コースに点心2種は含まれていますが
黄皮ふかひれ入り餃子
1個¥264円(税込)×2個を追加🎵
紹興酒飲み比べセットもありました
私たちのコースはこちら
本日の特別コース✨
欲張りで贅沢なコース、楽しみ🤩
期待が高まります~😋
まずは、乾杯ドリンクを選びます🎵
ドリンクメニュー
ドリンクはこのメニューからチョイス
私、スパークリングワイン
相方、アイスウーロン茶
1品目
前菜4種
◇蝦夷鮑の柔らか煮
◇湯葉の和え物
◇蟹の爪胡麻ソース
◇よだれ鶏
柔らかい蝦夷鮑と
どれも美味しくて
前菜から心掴まれました❗
2品目
吉切鮫胸びれの姿煮込み
赤酢で味変、お好みで~
下には青梗菜が隠れています
ふかひれはコリコリでトロットロ😋
このソース濃厚でコクがあって絶品✨
このお値段でこんなに美味しい
ふかひれが食べられるのは幸せ😍
途中から赤酢を入れていただきました
赤酢の風味とソースがとても合いました
3品目
沁馥園特製点心2種+追加1種
海老餃子、海老と豚肉の焼売と
追加の黄皮ふかひれ入り餃子
黒酢でいただきます
海老餃子
海老、プリップリ🦐
黄皮ふかひれ入り餃子
ふかひれの食感が楽しい🎵
ジュアワーっと肉汁が~😆
海老と豚肉の焼売
旨味が凝縮していて
めちゃめちゃ美味しい❗
ここで紅茶を注文
茘枝紅茶というライチの紅茶です
食後の紅茶の代わりに
出してくださいました🙏
ほんのりライチの甘さがあって
とても美味しい紅茶です😋
3度、お湯を追加していただいて
たっぷり楽しみました🎵
中国の茶器が可愛い😊
桃の絵柄でした🍑
4品目
豊洲市場直送 鮮魚の
香港風強火蒸し 香味ソース
今日は甘鯛です🐟
新鮮な甘鯛です✨
甘みがあってとても柔らかい😋
葱、セロリ、パクチーなど
香草がアクセント
5品目
毛沢東スペアリブ
真っ赤なプレートに
真っ赤なスペアリブが登場✨
パンチが効いた一品です👀
唐辛子、ピーナツなど、数種類の
スパイスで味付けしたスペアリブは
毛沢東が好んだそうですね😲
スペアリブが予想以上に柔らかい❗
食べやすくカットされています
激辛そうに見えますが
そうでもなく癖になるお味です
6品目
牛ホホ肉入り麻婆豆腐とご飯
こちらは、沁馥園さんの名物です
ぐつぐつと土鍋で登場します✨
取り分けていただきました🙏
麻婆豆腐は山椒が効いていて
スパイシー✨
牛ホホ肉入りなのでコクがあります
激辛といっていいと思います❗
相方が慌ててお水を頼むくらい
辛かった~😆
7品目
杏仁豆腐も美味しかった🎵
揚げたて熱々の胡麻団子
サクサクでトロトロ~🎵
〈感想〉
一度食べてみたかった
ふかひれの姿煮も絶品でした😋
内容の構成が素晴らしかった
大満腹で大満足のコースでした😆
リピート間違いなし🎵